A citromos túrótorta sütés nélkül elkészítése egy könnyű és friss desszert, amely ideális választás lehet bármilyen alkalomra. Ez a recept lehetőséget kínál arra, hogy gyorsan és egyszerűen elkészítsd ezt a finomságot, anélkül, hogy bármilyen sütőt használnál. A citromos túrótorta frissítő íze és krémes állaga garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbókat.
Hozzávalók
A citromos túrótorta elkészítéséhez szükséged lesz a következő hozzávalókra:
- 300g túró
- 150g háztartási keksz
- 100g vaj
- 100g porcukor
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 10g zselatin
- 100ml tej
- 200ml habtejszín
Elkészítés
A citromos túrótorta elkészítése rendkívül egyszerű.
- Először morzsold össze a háztartási kekszet, majd olvaszd meg a vajat, és keverd össze a kekszmorzsákkal.
- A keksz-vaj keveréket nyomd bele egy sütőpapírral bélelt tortaformába, majd tedd hűtőbe, hogy megdermedjen.
- Közben áztasd be a zselatint hideg vízbe.
- Keverd össze a túrót a porcukorral, a reszelt citromhéjjal és levével.
- Melegítsd fel a tejet, majd oldd benne fel a zselatint.
- Adj hozzá egy kis mennyiségű túróhoz a zselatinos tejet, majd keverd össze alaposan.
- Öntsd hozzá a zselatinos túróhoz a maradék tejet, majd óvatosan keverd el.
- Verd fel a habtejszínt, majd forgasd össze a túrós masszával.
- Öntsd a túrós krémet a tortaformába a kekszes alapra, majd tedd vissza a hűtőbe legalább 4 órára, hogy megdermedjen.
- Díszítheted friss citromkarikákkal vagy citromhéjjal a tetejét.
Tálalás
A citromos túrótortát érdemes legalább néhány órával a tálalás előtt elkészíteni, hogy elegendő idő legyen a hűtőben megdermedésére. Hidegen, frissen és friss gyümölcsökkel tálalva az igazi különlegesség.
További változatok
A citromos túrótorta sütés nélkül receptjét könnyedén variálhatod más hozzávalókkal is, hogy új ízeket fedezhess fel.
| Hozzávalók | Változat |
|---|---|
| Málna | Adj hozzá friss vagy fagyasztott málnát a túrós krémhez, hogy egy frissítő málnás citromos túrótortát kapj. |
| Epres | Vagy cseréld le a málnát eperre, hogy egy édeskés, nyárias ízekkel teli eperes citromos túrótorta legyen az eredmény. |
| Meggy | Ha szereted az enyhén savanykás ízeket, próbáld ki meggyel, ami kiválóan harmonizál a citrommal és a túróval. |
Gyakran Ismételt Kérdések
1. Lehet-e helyettesíteni a zselatint valamilyen más kötőanyaggal?
Igen, például agar-agarral helyettesítheted a zselatint vegetáriánus változatban.
2. Mennyi ideig tartható el a citromos túrótorta?
A hűtőben tárolva akár 2-3 napig is eltartható, bár frissessége és állaga a legjobb az első napon.
