A tiramisu torta egy olasz eredetű desszert, amelynek krémes, kávéízű és lágy textúrája van. Azonban sokan nem tudják, hogy egy könnyű és ízletes verzióját is elkészíthetik sütés nélkül. Ebben a cikkben megosztok veled egy egyszerű és gyors receptet, hogy hogyan készíthetsz otthon tiramisu tortát sütés nélkül.
Hozzávalók:
- 200 g mascarpone sajt
- 200 ml habtejszín
- 100 g porcukor
- 1 csomag babapiskóta
- Erős kávé
- Kakaópor a díszítéshez
Elkészítés:
1. Először készítsünk erős kávét, majd hagyjuk kihűlni.
2. A mascarpone sajtot keverjük össze a porcukorral egy tálban, amíg krémes állagú nem lesz.
3. A habtejszínt verjük fel kemény habbá egy másik tálban.
4. Óvatosan keverjük össze a felvert tejszínt a mascarpone krémmel, hogy egy homogén masszát kapjunk.
5. Egy tálba öntsük bele az erős kávét, majd mártsuk be a babapiskótákat egyesével, és rétegezzük el az alján.
6. Az első réteg babapiskótát következzen egy réteg a mascarpone krémből.
7. Ismételjük meg a rétegezést, amíg el nem fogy az összes krém és babapiskóta.
8. A tetejét szórjuk meg bőségesen kakaóporral.
9. Tegyük a tiramisu tortát hűtőbe legalább 4 órára, hogy jól összeérjenek az ízek.
10. Miután megdermedt, szeleteljük fel és tálaljuk.
Tálalási javaslatok:
A tiramisu torta remekül passzol egy csésze friss kávé mellé, vagy akár egy kis vaníliafagyival is fogyaszthatod. Próbáld meg díszíteni friss eperrel vagy málnával az extra ízhatásért!
További tippek:
Ha szeretnéd még gazdagabbá tenni az ízeket, adj hozzá egy kis rumot vagy marsalát a kávéhoz, amellyel belemártod a babapiskótákat.
Alternatív Hozzávalók:
| Hozzávaló | Mennyiség |
|---|---|
| Vanília kivonat | 1 teáskanál |
| Édesített kókuszreszelék | 50 g |
| Sötét csokoládé (reszelt) | 50 g |
Gyakran Ismételt Kérdések:
- Hogyan tudom alkoholmentes változatban elkészíteni?
- Mielőtt a babapiskótákat a kávéba mártod, egyszerűen készíts egy erős kávé helyettesítőt. Ilyen lehet például az instant kávé vagy a koffeinmentes kávé. Így az alkoholmentes verzió is tökéletes lesz.
- Mit tehetek, ha nincs mascarpone sajtom?
- Ha nem találsz mascarpone sajtot, helyettesítheted krémsajttal is, bár ez kissé más ízt adhat az elkészült tiramisu tortának.
- Hogyan tudom változatosabbá tenni a díszítést?
- Próbáld meg a kakaópor helyett reszelt csokoládéval díszíteni a torta tetejét. Ez egy könnyű módja annak, hogy extra csokoládéízt adj a desszertnek.
