A sült hurka egy tradicionális magyar étel, melynek elkészítése egyszerű, ámde ízletes fogás. A serpenyőben sütött változat különösen gyors és könnyen elkészíthető, ideális választás lehet egy gyors vacsorához vagy akár egy hétvégi ebédhez is.
Hozzávalók
A sült hurka elkészítéséhez számos alapvető és könnyen beszerezhető hozzávalóra lesz szükségünk:
- 4 darab hurka (ízlés szerinti típus)
- 2 evőkanál olaj vagy zsír
- 1 közepes vöröshagyma
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Elkészítés
A sült hurka készítése rendkívül egyszerű, és csak néhány lépésből áll:
- Először is, vágjuk fel a hagymát apróra, majd hevítsük fel az olajat vagy zsírt egy serpenyőben közepes lángon.
- Amikor az olaj vagy zsír felmelegedett, adjuk hozzá a felaprított hagymát, és pirítsuk aranybarnára.
- Eközben vágjuk fel a hurkát kb. 1-1,5 cm vastag szeletekre.
- Ha a hagyma már aranybarnára pirult, tegyük rá a hurka szeleteket a serpenyőbe, és pirítsuk mindkét oldalukat közepes lángon, amíg szép aranybarnára nem sülnének.
- Végül sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Tálalás
A sült hurkát általában friss zöldségekkel, például paradicsommal, uborkával vagy savanyúsággal tálaljuk. Természetesen az ízlésünknek megfelelően variálhatjuk a köretekkel és szószokkal is.
Tipp
Ha szeretnénk még gazdagabb ízvilágot elérni, a hagymát piríthatjuk bacon zsírjában is, így még intenzívebb lesz az íz.
Változatos köretek a sült hurkához
A sült hurka mellé választhatunk számos ízletes köretet, melyek még gazdagabbá tehetik az ételt:
| Köret | Leírás |
|---|---|
| Köménymagos párolt káposzta | A könnyű savanykás íz kiválóan harmonizál a sült hurkával. |
| Sült burgonya | A ropogós külsejű, puha belsejű sült burgonya remekül illik a hurkához. |
| Tormás cékla saláta | A friss, csípős ízű torma frissességet és pikantériát ad az ételhez. |
Gyakran Ismételt Kérdések a Sült Hurkáról
- Hogyan lehet tovább fokozni a sült hurka ízét?
- Mennyi ideig kell sütni a hurkát a serpenyőben?
- Milyen típusú hurkát érdemes választani a recepthez?
