A rántott hús egy klasszikus étel, melyet számos háztartásban rendszeresen elkészítenek. A hagyományos módszer szerint általában serpenyőben sütik ki, azonban sokan nem tudják, hogy ugyanezt a finomságot könnyedén elkészíthetik a sütőben is. A rántott hús sütése sütőben nemcsak egyszerűbb, de kevesebb olajat igényel, így egészségesebb alternatívát jelenthet.
Előkészületek
Az első lépés a rántott hús elkészítéséhez az előkészületek megtétele. Először is, győződjünk meg róla, hogy minden szükséges hozzávaló rendelkezésre áll. A rántott hús elkészítéséhez szükséged lesz:
- Hússzeletekre (pl. csirkemell, sertésborda vagy marhaszelet)
- Liszt
- Tojás
- Zsemlemorzsa
- Só, bors és egyéb ízesítők
- Olaj vagy olajpermet
Ezen kívül választhatsz különféle ízesítőket is, például fokhagymát vagy reszelt sajtot, hogy változatosabbá tedd az ételt.
A rántott hús elkészítése sütőben
Amint minden hozzávaló rendelkezésre áll, megkezdhetjük a rántott hús elkészítését. Kövesd az alábbi lépéseket:
- Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius fokra.
- Készíts elő három külön tálkát. Az egyikbe tedd a lisztet, a másikba a felvert tojást, a harmadikba pedig a zsemlemorzsát.
- Sózd, borsozd és ízesítsd a hússzeleteket kedved szerint.
- Forgasd meg a hússzeleteket először lisztben, majd a tojásban, végül a zsemlemorzsában, hogy minden oldalukon egyenletesen be legyenek vonva.
- Helyezd a bepanírozott hússzeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Permetezd meg az olajjal vagy olajpermettel a húst, hogy szép aranybarnára süljön.
- Tedd be a tepsi a sütőbe, és süsd körülbelül 20-25 percig, amíg a hús szép aranybarnára sül és átsül belül.
- Miután elkészült, vedd ki a sütőből, és hagyd pár percig pihenni, mielőtt tálalnád.
Tálalás
A rántott húst friss salátával, párolt zöldségekkel vagy sült krumplival tálalhatod. A végeredmény egy ízletes és tápláló étel, mely mindenki kedvence lehet!
Összegzés
A rántott hús sütése sütőben egyszerű, gyors és egészségesebb alternatívát jelenthet a hagyományos serpenyőben sütött változathoz képest. Kövesd az előbb említett lépéseket, és garantáltan egy finom és ropogós fogást készítesz, melyet családod és barátaid is imádni fognak!
Édesítőszer használata
Ha szeretnél egészségesebb változatot készíteni, fontolóra veheted az édesítőszer használatát. Például, a hússzeletek panírozásához használhatsz eritritolt vagy steviát, hogy csökkentsd a kalóriatartalmat és a vércukorszint emelkedését.
További köretötletek
Bár a rántott hús tökéletes önmagában is, néhány kreatív körettel még ízletesebbé teheted az ételt. Például, készíthetsz hozzá sült édesburgonyát vagy quinoát, hogy változatossá tedd az étkezést.
| Hozzávalók | Mennyiség |
|---|---|
| Sült édesburgonya | 2 közepes méretű |
| Quinoa | 1 csésze |
A sült édesburgonyához vágd fel a burgonyákat szeletekre és főzd vagy süsd meg őket, míg aranybarnák nem lesznek. A quinoát pedig alaposan öblítsd le, majd főzd meg a csomagoláson található útmutatás szerint.
Gyakran Ismételt Kérdések
- Hogyan lehet megőrizni a rántott hús ropogós állagát?
- Mennyi ideig tárolható a rántott hús a hűtőben?
- Lehet-e előre elkészíteni a rántott húst, és újramelegíteni később?
